1. Concepto de consumo: captar el gusto de los clientes. A diferencia de otros bienes de consumo de rápido movimiento, el juego estimulado por los condimentos compuestos son las papilas gustativas del cliente, y las preferencias de las papilas gustativas son en gran medida una cuestión de hábitos. Se necesita un tiempo para formar hábitos y también para cambiar las preferencias. Afectados por esto, los condimentos están más impulsados ​​por transacciones habituales y compras menos impulsivas. Esta es una ventaja natural para las marcas establecidas y crea barreras de mercado para las marcas independientes.
Especialmente en restaurantes grandes, medianos y pequeños, una vez que se utiliza un condimento para elaborar un determinado plato, para mantener la estabilidad del sabor, no lo reemplazan a voluntad. Inspirados por esto, muchos gigantes de los condimentos incluso abrirán o patrocinarán escuelas de formación de chefs, empezando por chefs principiantes para racionalizar gradualmente el diseño, ser pragmáticos e innovadores.
En cierto sentido, la industria de los condimentos es la Conferencia de Yunqi. Al igual que el vino de grano puro, hay muchas marcas centenarias en la industria de los condimentos. Aunque la historia de los condimentos compuestos es relativamente corta, el tiempo está del lado de los pioneros.

2. Potencial de marca: ocupar los recursos de la red cognitiva de los consumidores. Hay muchos jugadores en el juego de los condimentos y la competencia en el mercado es feroz. Las marcas conocidas suelen ser la bendición clave. En particular, los condimentos compuestos suelen elaborarse mezclando materias primas con bajos requisitos técnicos y una gran homogeneidad. Las marcas conocidas se han convertido en una consideración clave para que los consumidores distingan entre productos.
Según la teoría de la imagen de marca, las transacciones de los consumidores consisten esencialmente en comprar categorías más que marcas. La razón por la que compran una marca de productos es porque la marca representa una categoría especial.
En lo que respecta a la pista de condimentos compuestos, la pista de segmentación de condimentos para ollas calientes/condimentos para salsas todavía es relativamente baja en la nueva industria china de condimentos compuestos en esta etapa.

3. Poder del canal. Según los diferentes clientes intermedios, los métodos de condimento se pueden dividir en canales de catering y métodos de producción industrial del canal doméstico (es decir, materias primas utilizadas en otras industrias de fabricación de alimentos). En términos de volumen de ventas, los canales de restauración y los canales industriales representan la mayoría, pero estos dos métodos se basan en el precio y las ventajas de la marca son relativamente limitadas.

4. Para hacer un buen trabajo en el comercio minorista a domicilio, las empresas de condimentos deben depender de un gran sistema de agentes para que sus productos lleguen a todos los hogares. Especialmente en el caso de los condimentos compuestos, la estructura dietética y el patrón de competencia del mercado varían mucho en cada lugar, y las ventas de productos tienen una cierta periodicidad, lo que impone mayores requisitos en cuanto al diseño y operación de los canales.

5. Competitividad del producto. En la industria de los condimentos, es más fácil comprar productos y distribuirlos a las terminales minoristas, pero la dificultad radica en completar las promociones. Los productos deben tener diferentes puntos de venta para competir por los clientes, la teoría es el verdadero núcleo; ventaja competitiva. .